La alcachofa es rica en fibra, vitaminas, minerales, y antioxidantes. Se puede consumir en infusión, en hojas pulverizadas, o en extracto.
Propiedades:
- Diuretica: Estimula el funcionamiento de las vías urinarias.
- Antidispépsico: Ayuda a tratar los síntomas de la dispepsia, como indigestión, ardor de estómago, y flatulencia.
- Antiinflamatoria: Ayuda a reducir la inflamación.
- Depurativa: Ayuda a eliminar toxinas y a perder peso.
