Es un agente leudante que contiene en sus ingredientes un poco de bicarbonato de sodio con un agente especial que absorbe la humedad (por lo general es fécula). Esto hace que el polvo para hornear actúe más rápidamente que la levadura, proporcionando los mismos beneficios: brindar volumen a tus preparaciones y esponjando tus platillos.
