La harina de arroz es un producto hecho de arroz molido, que es rico en carbohidratos y micronutrientes. Es un sustituto de la harina de trigo que es libre de gluten. La versatilidad en la cocina nos permite incluirla en muchas elaboraciones, desde espesante de salsas, pasando por rebozados, repostería e incluso la elaboración de pasta.
