El cacao amargo es un producto derivado del cacao que se caracteriza por su sabor amargo y su alto contenido de cacao, es una opción versátil y deliciosa para agregar sabor a chocolate a una variedad de platos. Es estimulante, favorece la liberación de endorfinas, generando sensación de bienestar. Práctico al momento de incluirlo en preparaciones de repostería. Resulta un cacao con una excelente aceptación al paladar, un color más intenso y de mayor presencia.
Ideal para postres, mousse, muffins, brownies, budines, tortas, bebidas, batidos y licuados.
